Arroz Sivaris Bomba

Descripción

En SIVARIS somos una empresa familiar, que cultivamos arroz desde hace generaciones. Los abuelos de nuestros abuelos ya lo hacían y nosotros estamos orgullosos de seguir haciendolo.

Realizamos todo el proceso:desde la semilla hasta el paquete. Nuestro arroz tiene una calidad excepcional que nos hacer ser elegidos por tiendas selectas y como proveedores de los mejores restaurantes.

Hoy, la tercera generación sigue manteniendo las prácticas tradicionales en las diferentes fases de su cultivo y elaboración e incorporan las ventajas de las nuevas tecnologías en todos los procesos, para asegurar el máximo nivel de calidad.

Arroz de la variedad japónica. Cultivado en el entorno ecológico del Parque Natural de la Albufera, este arroz de grano corto y redondo, con aspecto perlado, nos  ofrece una composición única y extraordinaria. Una especialidad de «Sivaris» fruto de su propia cosecha, que gracias a su excelente calidad, ha conseguido un reconocido prestigio culinario.

Este arroz de Valencia está especialmente recomendado para la gastronomía mediterránea, en especial la paella. Cuatro proporciones de agua por una de arroz. Tiempo de cocción aproximado de 18 minutos.

Consejos de uso: Durante la cocción sufre un efecto acordeón que permite que el arroz absorba mucho el arroz pero que quede entero y suelto. Esta considerado por los expertos, como de una calidad culinaria extraordinaria gracias a su composición química que guarda la proporción perfecta de amilosa y amilopectina. Se cultiva en el entorno ecológico del Parque Natural de la Albufera (España) desde hace generaciones.

Denominacion de Origen Protegida Arroz de Valencia.

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