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Caja de 6 botellas de vermut Siderit
El precio original era: 57,00€.46,74€El precio actual es: 46,74€.
Primer vermut sin azúcares añadidos del mercado, premio Alimentos de España a la innovación 2017
ELABORACIÓN
Primer vermut sin azúcares añadidos del mercado, premio Alimentos de España a la innovación 2017
El producto parte de un periodo de maceración de dos meses de un conjunto superior a 100 hierbas base , en solución hidroalcohólica. El producto se envejece en barrica de jerez para estabilizar aromas y color, junto a un vino Pedro Ximenez y una segunda maceración de flores.
NOTAS DE CATA
El Vermut tiene notas de color rojo caoba intenso con brillos ambarinos con baja graduación del producto limpio y sin problemas de turbidez. En nariz es muy intenso con notas de flores silvestres, hierbas aromáticas y especiado, así como un toque a madera. Encontramos también notas balsámicas que nos proporcionan un agradable toque amargo. En boca es suave pero con un perfecto equilibrio con la acidez del producto.
Retrogusto muy largo y único, con intensas notas amargas, que nos hablan de la alta calidad del producto.
239 disponibles
El precio original era: 9,50€.7,79€El precio actual es: 7,79€.
39 disponibles
Descripción
Descripción
Hoy os queremos presentar el vermut Siderit. Se trata de un vermut rojo. Artesano. Hecho en Cantabria. Y además sin azúcares añadidos.
NOTA DE CATA del vermut Siderit
Este sensacional vermut Siderit presenta a la vista notas de un intenso color rojo caoba con sutiles brillos de ámbar.
Por otro lado, su aroma es muy intenso. Tiene notas de hierbas aromáticas, flores silvestres y especias. Igualmente podemos apreciar un ligero toque a madera.
Para finalizar la nota de cata, en boca logra un perfecto equilibrio entre la acidez propia del vermut y la suavidad.
ORIGEN del vermut Siderit
Comenzaron a triunfar con su gin Siderit premium en todo el mundo. Después le tocó el turno a su novedoso vodka Siderit con fermentación láctica. Ahora le toca el turno al vermut. Ahora, nuestros amigos de destilería Siderit han creado este vermut artesano.
¿QUÉ HACE ESPECIAL al vermut Siderit?
Su principal característica es que no tiene azúcares añadidos. En otros vermuts artesanos, se añade caramelo líquido a la mezcla. En el vermut Siderit, no es necesario. Ya que para su elaboración se parte de un vino dulce de uva Pedro Ximénez. Este se macera durante dos meses con mas de 100 tipos distintos de hierbas aromáticas y flores. Posteriormente envejece con tranquilidad en barricas de roble blanco español.
El resultado: un vermut espectacular. Muy suave y fácil de beber.
RECETAS con Vermut Siderit
Además, nuestro genial chef quiere compartir con vosotros tres sensacionales recetas. Las tres tienen como base principal este vermut Siderit. Esperamos que disfrutes del volován, las brochetas de cerdo o el bonito encebollado.
Información adicional
Información adicional
| Peso | 10,02 kg |
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NOTAS DE CATA
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VIÑEDO
Por las virtudes de su agro-ecología, el paraje “El Monte” ha sido elegido para
elaborar Monte Real Reserva. Parcelas de más de 30 años de pequeños
proveedores, enclavadas entre los 430 metros y los 530 metros sobre el nivel
del mar. Las orillas del río Ebro son las causantes de la gran amplitud térmica de
sus estaciones, precipitaciones bien repartidas durante todo el ciclo y abundante
luminosidad. Se realiza un programa de asesoramiento vitícola, con el objetivo
de realizar viticultura integrada que respete la biodiversidad de la flora y la
conservación de la fauna entomológica de los viñedos.
VINIFICACIÓN
Las uvas se despalillan y estrujan suavemente. La fermentación busca la
optimización de las levaduras autóctonas, seleccionadas en viñedo. A través de
sus 24 meses de crianza en 50% barricas de roble francés y 50% de americano de
tostado medio-plus, conseguimos reforzar el frescor, aumentar la intensidad de
la fruta, buscar complejidad aromática y al mismo tiempo aumentar el volumen
del vino y mejorar el dulzor. Se busca potenciar los caracteres positivos y
conservarlos en el tiempo, prevaleciendo la tipicidad y la cultura local de
Cenicero.
ALÉRGENOS
Gluten Free. Apto para Veganos . Contiene sulfitos.
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillan y estrujan suavemente. A través de sus, al menos, 12 meses de crianza en barricas de roble, conseguimos reforzar el frescor, aumentar la intensidad de la fruta, buscar complejidad aromática y al mismo tiempo aumentar el volumen del vino y mejorar el dulzor. Se busca potenciar los caracteres positivos y conservarlos en el tiempo, prevaleciendo la tipicidad de la variedad tempranillo.
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