Vino ALION Cosecha 2021 0,75l
95,00€
Descripción
Alión es la expresión de la diversidad de la Ribera del Duero. Viñedos desde las zonas limítrofes al este de la denominación (Soria) hasta el extremo oeste (finca Vega Sicilia en Valbuena de Duero) conforman este vino, un mosaico de personalidades. Durante la crianza, en cemento, barricas y fudres, se ensamblan los distintos parajes hasta definir su armonía ribereña.
2021 fue una añada para disfrutar, para recrearse catando las uvas, de hollejos crujientes y frutosos y texturas nobles. Los vinos se desarrollaron tranquilamente y las elaboraciones fluyeron paulatinamente.
Fue un año para guardar en el recuerdo y del que nos sentimos muy orgullosos.
Es la añada del equilibrio, de la sedosidad y de la profundidad.
Ciclo de viña 2021
El ciclo vitícola empezó con un otoño y un inicio del invierno templados, con escasas heladas hasta diciembre, lo que favoreció el agostamiento de las vides. En enero, la borrasca Filomena trajo nieve y temperaturas mínimas de hasta -15 ºC.
La primavera arrancó con oportunas precipitaciones y temperaturas cálidas, lo que permitió una óptima brotación a inicios de abril. A finales de mayo, un episodio de granizo afectó localmente a Pesquera de Duero, pero no al resto de los viñedos.
El verano fue ligeramente fresco, ralentizando el ciclo. La maduración se desarrolló correctamente, favorecida por una buena luminosidad, los intensos cambios térmicos entre el día y la noche y la ausencia de precipitaciones desde principios de septiembre.
Conservación y consumo preferente
Este vino está apto para beber actualmente, y cuenta con un potencial de guarda de más de 20 años si se conserva en óptimas condiciones de temperatura: 12 – 14 ºC, o entre 54 – 57 ºF y humedad (60 %).
Se aconseja consumir a 18 ºC / 64 ºF.
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