Barco Refugio del Gourmet
93,00€
Descripción
Anchoas la reina del cantábrico 49gr
Anchoas solano 49gr
Anchoas Mingo 49gr
Anchoas Catalina Hansa 110gr
Anchoas Solano Hansa 110gr
Anchoas la reina del cantábrico Hansa 110 gr
Anchoas Mingo Hansa 110gr
También te recomendamos…
Pack Regalo Embutido Gourmet «Porque tú lo vales»
- 200g Morcón de lomo
- 200g Cecina de León
- 200g Salchichón ibérico de bellota
- 300g Chorizo ibérico de bellota
- 200g Lomo ibérico
- 200g Jamón ibérico La joya de Jabugo
- 185grs. Fuet ibérico bellota
Caja de 6 botellas de vermut Siderit
Productos relacionados
La Joya del AMOR para San Valentín 2026
La Joya del Amor
Algunos regalos no se olvidan. Se disfrutan, se comparten… y se recuerdan. La Joya del Amor es un lote gourmet creado para celebrar el amor con mayúsculas, combinando tradición, sabor y pequeños lujos que marcan la diferencia.
Este exclusivo pack incluye:
Jamón ibérico de cebo cortado a cuchillo, fino, aromático y lleno de matices.
Vino Ramón Bilbao Crianza, elegante y equilibrado, perfecto para acompañar cada bocado.
Zamburiñas guisadas Selección 1920, delicadas y sabrosas, listas para sorprender.
Ferrero Rocher (3 unidades), el toque dulce que pone el broche perfecto al momento.
Un lote pensado para compartir sin prisas, para una cena especial, un brindis inolvidable o un regalo que dice te quiero con sabor, detalle y distinción.
El regalo ideal para San Valentín
Porque cuando el amor es auténtico, merece brillar como una joya
ME GUSTA CUANDO CALLAS PORQUE ESTAS COMO AUSENTE… SAN VALENTIN 2026
Me gusta cuando callas… porque estás como ausente · San Valentín 2026
Hay momentos en los que el silencio dice más que mil palabras… y hay sabores que hablan por sí mismos. Este lote gourmet es la forma perfecta de decir te quiero sin decir nada, disfrutando de los mejores productos que España puede ofrecer.
Incluye:
Paleta de bellota 100% ibérica, curada a la perfección y cortada a cuchillo, para saborear cada instante.
Queso Bria, suave y cremoso, el compañero ideal para equilibrar y compartir.
Aceite de oliva virgen extra Arbequina Peña Luna (500 ml), aromático, delicado y de calidad premium, para realzar cada bocado.
Un regalo pensado para disfrutar despacio, crear momentos inolvidables y transmitir amor con detalle y buen gusto. Ideal para una cena romántica, un aperitivo especial o sorprender a quien te hace sonreír cada día.
El regalo perfecto para San Valentín 2026
Porque algunas veces, el mejor lenguaje es el del sabor y la calidad.
CAPRICHOS PARA COMPARTIR EN SAN VALENTIN 2026
Caprichos para Compartir · San Valentín 2026
Porque el amor se disfruta mejor compartiendo pequeños placeres, este lote gourmet es la invitación perfecta a un momento único en pareja. Caprichos para Compartir combina sabores dulces, salados y sofisticados que harán de cualquier velada algo inolvidable.
Incluye:
Vermut Siderit Reserva (0,75 L), aromático y equilibrado, ideal para brindar por los mejores momentos.
Lima deshidratada, el toque cítrico que despierta los sentidos y potencia cada copa.
Chocolate negro con AOVE y flor de sal, intenso, elegante y absolutamente irresistible.
Zamburiñas en salsa guisada Selección 1920, delicadas y sabrosas, para sorprender en cada bocado.
Anacardo Lima-Limón Gama Gourmet (80 g), crujientes y llenos de sabor, con un toque refrescante.
Pistacho grano AOVE y sal (80 g), el aperitivo perfecto que combina tradición y distinción.
Un lote pensado para crear momentos de complicidad, disfrutar de una velada especial o regalar con intención y estilo. Ideal para quienes saben que el amor también se celebra con detalle, sabor y placer compartido.
El regalo perfecto para San Valentín 2026
Porque algunos caprichos se disfrutan más cuando se comparten… y el amor sabe mejor acompañado
UN CLÁSICO IRRESISTIBLE PARA SAN VALENTÍN 2026
Un Clásico Irresistible · San Valentín 2026
Hay combinaciones que nunca fallan. Un Clásico Irresistible es un lote gourmet pensado para conquistar a través de los sabores de siempre… llevados a su mejor versión.
Este pack especial de San Valentín incluye:
Vino Agnus Autor, intenso y expresivo, ideal para brindar por los momentos compartidos.
Chocolate con nibs Simón Coll, puro, crujiente y con un toque sofisticado.
Paleta Pureza, curada con mimo, llena de aroma y tradición.
Queso de oveja Río Deva, sabroso y equilibrado, perfecto para disfrutar sin prisas.
Un lote elegante y atemporal, ideal para una cena romántica, una tabla para compartir o un regalo que transmite cariño, buen gusto y atención al detalle.
El regalo perfecto para San Valentín 2026
Porque hay clásicos que no pasan de moda… y amores que merecen celebrarse con lo mejor.
Jamón 100% Ibérico Bellota Do Guijuelo Pedro Nieto 7kgr. aprox.
Reproducción y raza
La raza es el primer paso para poder conocer el tipo de Ibérico que deseamos Obtener. Dependiendo del cruce del padre y madre del animal podemos obtener los siguientes factores raciales que posteriormente alimentaremos en nuestras fincas.- 100% raza ibérica: la madre y el padre del cerdo son 100% de Raza Ibérica, inscritos en el Libro Genealógico.
- 75% raza ibérica: la madre es raza 100% ibérica, inscrita en el Libro Genealógico, y el padre es 50% raza ibérica.
- 50% raza ibérica: la madre es raza 100% ibérica y el padre es de raza Duroc, ambos inscritos en el correspondiente Libro Genealógico de la raza.
Crianza
El cerdo llega a la montanera con 9-10 arrobas de peso para matarlo a mitad de Febrero con 160-170 kilos de peso (de 14 a 15 arrobas).Dicha montanera se realiza del 15 octubre a 29 febrero, cuando caen las bellotas de las encinas, alcornoques de nuestras dehesas, puede consumir entre siete y diez kilos de bellotas al día, y más de un kilo de hierba.La bellota es el fruto que posee alrededor de un 93% de grasa, esta grasa posee en sí misma más de un 80% de ácido oléico, que es uno de los componentes principales del aceite de oliva virgen.También son ricas en hidratos de carbono, almidón y azúcares, que favorecen el engorde de los animales, esta alimentación junto con el movimiento para buscar comida en la dehesa es lo que caracteriza nuestros jamones.Según los distintos tipos de alimentación y la montanera de los cerdos podemos distinguir:- Cerdo de bellota: La norma de Calidad del Ibérico establece que el cochino ibérico debe haber puesto en la fase final de su engorde o montanera al menos 46 kilos (cuatro arrobas) en el campo comiendo hierbas y bellotas. Los jamones y paletas se clasifican con un precinto negro o rojo.
- Cerdo de cebo de campo: Debe reponer al menos 2,5 arrobas en el campo. Los jamones y paletas se clasifican con un precinto verde.
- Cerdo de cebo:: alimentados a base de piensos, cereales y leguminosas en granjas, sin necesidad de estar en la dehesa. Los jamones y paletas se clasifican con un precinto blanco.
Sacrificio y despiezado
Cuando nuestros animales alcanzan un peso entre 160-170 kilos (de 14 a 15 arrobas). Van a la fase de sacrificio, en la cual se clasifican las canales por técnicos especialmente formado para ellos, y se precintan los jamones y paletas con los precintos oficiales de ASICI o la Denominacion de Origen Guijuelo.Posteriormente se procede a su despiezado, para obtener todos los cortes y piezas que nos ofrece el cerdo Ibérico.Salado de las piezas
Los jamones y paletas se cubren por completo en sal marina aproximadamente un día por cada kg de peso. En esta fase el producto se deshidrata, al perder agua y su carne se compacta. Este proceso es uno de los más importantes y característicos de nuestra empresa que hemos ido perfeccionando en mas de 125 años de trayectoria para conseguir que nuestros productos destaquen por su bajo contenido en sal, respecto a otros jamones.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.