Vino tinto MACÁN CLÁSICO Cosecha 2021 0,75l
44,90€
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Macán Clásico es un vino apegado al territorio, a la Rioja sonserrana que, desde las faldas de la sierra de Cantabria, acumula siglos de tradición, conocimiento y cultura vitivinícola. Manifiesta la frescura, la frutosidad, la vivacidad y la delicadeza del terruño, aportando profundidad y complejidad.
La vendimia de 2021 fue espléndida: con uvas sanas, frescas y muy frutosas y hollejos crujientes. Fue el segundo año consecutivo en el que realizamos un field blend incorporando racimos de garnacha.
La conjunción de esta añada maravillosa con un mayor conocimiento por parte del equipo técnico convierte este Macán Clásico 2021 en el mejor hasta la fecha. Con un estilo ya consolidado, es alegre, fresco, con gran empaque.
Ciclo de viña 2021
La campaña de 2021 se ha caracterizado por una pluviometría superior a la media, generando convenientes reservas hídricas en el viñedo. La primavera, atemperada y estable, favoreció la brotación de las yemas libre de heladas, y la floración y el cuajado se desarrollaron sin contratiempos.
El 16 de junio cayeron tormentas intensas, acompañadas de granizo en algunas parcelas, afectando a siete hectáreas, pero respetando el resto del viñedo.
En el momento de la vendimia la meteorología estable acompañó la recogida de la uva, con temperaturas suaves y poco contraste térmico, sin nieblas ni precipitaciones.
Este vino está apto para beber actualmente, y cuenta con un potencial de guarda de más de 15 años si se conserva en óptimas condiciones de temperatura: 12 – 14 ºC, o entre 54 – 57 ºF y humedad (60 %).
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0,18€Devolución en saldoDar con el punto perfecto cuando preparas el pulpo no es sencillo ¿verdad? Primero buscas en internet los mil métodos infalibles para cocer pulpo. Seleccionas el tuyo y te la juegas. ¿Te pasaste de cocción? ¿echaste la sal? ¿Lo asustaste en el momento justo? ¿Moliste a palos al pulpo para que estuviera blandito? Si has superado todos los obstáculos ya estás mas cerca del éxito.
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