Menú Nº 3 para 6 personas con Merluza Rellena de centollo
Menú Nº8 para 2 personas con solomillo al foie
Entrantes:
- Jamón Ibérico de bellota cortado a cuchillo| 90 gr
- Micuit de pato “Diferente” | 100 gr, tostas y confitura de arándanos
- Puding de pescado de roca | 180 gr
- Ensalada de bogavante 200gr
Plato principal
- 2 Raciones de Solomillo con foie, reducción de PX y timbal de patata a la crema
Postre
- Tarta de queso de Albert Adrià de 330 gr
Bebida
- 1 Botella de Albariño Mar de Frades
Pulpo a la gallega 350grs.
"Deleita tus sentidos con nuestro auténtico pulpo a la gallega. Cada bocado es un viaje a las costas gallegas. Suave pulpo cocido a la perfección, acompañado de patatas y aderezado con el intenso sabor del pimentón de la Vera y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. ¡Una explosión de sabor en cada bocado!
Menú Nº5 para 4 personas con solomillo al foie
Entrantes:
- Jamón Ibérico de bellota cortado a cuchillo | 90gr
- Micuit de pato “Diferente” | 200 grs, tostas y confitura de arándanos
- Ensalada de Bogavante | 400rs
- Puding de pescado de roca | 360 gr
Plato principal
- 4 Raciones de Solomillo con foie, reducción de PX y timbal de patata a la crema
Postre
- 2 tartas de queso de Albert Adrià de 330 grs. cada una
Bebida
- 1 Botella de Ramón Bilbao crianza
- 1 Botella de Albariño Mar de Frades
Menú Nº 4 para 4 personas con lechazo
Entrantes:
- Jamón Ibérico | 90 gr
- Micuit de pato “Diferente” | 200 gr, tostas y confitura de arándanos
- Ensalada de Bogavante | 400 gr
- Puding de pescado de roca | 360 gr
Plato principal
- 4 Raciones de Pierna de lechazo deshuesada con timbal de patata a la crema
Postre
- 2 tartas de queso de Albert Adrià de 330 gr. cada una
Bebida
- 1 Botella de vino de Ramón Bilbao Crianza
- 1 Botella de Albariño Mar de Frades
