Estuche regalo de productos de Cantabria gourmet tierruca
85,00€
42,50€ /kg
42,50€ /kg
Estuche gourmet de productos de Cantabria Anjana
128,52€
64,26€ /kg
64,26€ /kg
Estuche regalo gourmet de productos de Cantabria
101,77€
50,89€ /kg
¿Buscas el regalo perfecto? Este lote de productos de Cantabria puede ser lo que andas esperando.
Presentado en un coqueto estuche regalo y listo para enviar a quién nos digas.
Si algún producto de las presentaciones se agotara puede ser reemplazado por otro similar de igual o mayor calidad.
1 disponibles (puede reservarse)
Descripción
Descripción
Contenido de nuestro estuche gourmet de productos de Cantabria
- Botella de orujo de Liébana EL TRAVIESU 70 cl.
- Tableta de chocolate MONPER artesano 85 grs
- Estuche de mini corbatas de Unquera SANBAR
- Pandereta de anchoas de Santoña HOYA, 170 grs.
- Lata de ventresca de bonito del norte HOYA, 112 gr.
- Tarro de pudin de cabracho CANTDELIMAR, 100 gr.
- Botella de ginebra premium de Cantabria SIDERIT Gingerlime 50 cl.
- Estuche de quesada pasiega JOSELIN 150 gr.
- Estuche de sobaos LOS PASIEGOS DE DIEGO 4 uds | Mejor sobao 2019 AFCA
- Tarro de mermelada de naranja al orujo de Liébana LIEBANATURAL, 350 gr.
Información adicional
Información adicional
| Peso | 2 kg |
|---|
Valoraciones (0)
Productos relacionados
DULCE PROMESA PARA SAN VALENTIN 2026
Dulce Promesa · San Valentín 2026
Hay promesas que se dicen con palabras… y otras que se sellan con sabores inolvidables. Dulce Promesa es un lote gourmet pensado para sorprender, emocionar y compartir momentos llenos de cariño.
Este delicado pack de San Valentín incluye:
-
Aceite premium Pago de Espejo, elegante y lleno de matices, perfecto para disfrutar en crudo.
-
Chocolate negro con AOVE y flor de sal, intenso, equilibrado y sorprendente.
-
Mermelada de naranja extra Las Doñas, artesanal, aromática y llena de sabor natural.
Una combinación dulce y sofisticada que invita a desayunos especiales, brindis tranquilos y pequeños rituales compartidos. Ideal para regalar con intención y demostrar que los detalles importan
El regalo perfecto para San Valentín 2026
Porque el amor verdadero se cuida cada día… y las promesas más bonitas se saborean...
Jamón 100% Ibérico Bellota Do Guijuelo Pedro Nieto 7kgr. aprox.
Reproducción y raza
La raza es el primer paso para poder conocer el tipo de Ibérico que deseamos Obtener. Dependiendo del cruce del padre y madre del animal podemos obtener los siguientes factores raciales que posteriormente alimentaremos en nuestras fincas.- 100% raza ibérica: la madre y el padre del cerdo son 100% de Raza Ibérica, inscritos en el Libro Genealógico.
- 75% raza ibérica: la madre es raza 100% ibérica, inscrita en el Libro Genealógico, y el padre es 50% raza ibérica.
- 50% raza ibérica: la madre es raza 100% ibérica y el padre es de raza Duroc, ambos inscritos en el correspondiente Libro Genealógico de la raza.
La camada suele ser de 7-8 y se crían 6 de media, con un período de lactación de 30 días.
A los 30 días se empiezan a alimentar de pienso compuesto por cereales y en el segundo – tercer mes se les empieza a adaptar al campo, alcanzando las 2 arrobas, 23 kgs, a los 90 días de nacer.
Al llegar a los 23 kgs. se le cambia la composición de la alimentación, empezando a comer cereales y frutos obtenidos directamente del campo.
Crianza
El cerdo llega a la montanera con 9-10 arrobas de peso para matarlo a mitad de Febrero con 160-170 kilos de peso (de 14 a 15 arrobas). Dicha montanera se realiza del 15 octubre a 29 febrero, cuando caen las bellotas de las encinas, alcornoques de nuestras dehesas, puede consumir entre siete y diez kilos de bellotas al día, y más de un kilo de hierba. La bellota es el fruto que posee alrededor de un 93% de grasa, esta grasa posee en sí misma más de un 80% de ácido oléico, que es uno de los componentes principales del aceite de oliva virgen. También son ricas en hidratos de carbono, almidón y azúcares, que favorecen el engorde de los animales, esta alimentación junto con el movimiento para buscar comida en la dehesa es lo que caracteriza nuestros jamones. Según los distintos tipos de alimentación y la montanera de los cerdos podemos distinguir:- Cerdo de bellota: La norma de Calidad del Ibérico establece que el cochino ibérico debe haber puesto en la fase final de su engorde o montanera al menos 46 kilos (cuatro arrobas) en el campo comiendo hierbas y bellotas. Los jamones y paletas se clasifican con un precinto negro o rojo.
- Cerdo de cebo de campo: Debe reponer al menos 2,5 arrobas en el campo. Los jamones y paletas se clasifican con un precinto verde.
- Cerdo de cebo:: alimentados a base de piensos, cereales y leguminosas en granjas, sin necesidad de estar en la dehesa. Los jamones y paletas se clasifican con un precinto blanco.
Sacrificio y despiezado
Cuando nuestros animales alcanzan un peso entre 160-170 kilos (de 14 a 15 arrobas). Van a la fase de sacrificio, en la cual se clasifican las canales por técnicos especialmente formado para ellos, y se precintan los jamones y paletas con los precintos oficiales de ASICI o la Denominacion de Origen Guijuelo. Posteriormente se procede a su despiezado, para obtener todos los cortes y piezas que nos ofrece el cerdo Ibérico.Salado de las piezas
Los jamones y paletas se cubren por completo en sal marina aproximadamente un día por cada kg de peso. En esta fase el producto se deshidrata, al perder agua y su carne se compacta. Este proceso es uno de los más importantes y característicos de nuestra empresa que hemos ido perfeccionando en mas de 125 años de trayectoria para conseguir que nuestros productos destaquen por su bajo contenido en sal, respecto a otros jamones.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.