42,50€ /kg
64,26€ /kg
Estuche regalo gourmet de productos de Cantabria
101,77€
50,89€ /kg
¿Buscas el regalo perfecto? Este lote de productos de Cantabria puede ser lo que andas esperando.
Presentado en un coqueto estuche regalo y listo para enviar a quién nos digas.
Si algún producto de las presentaciones se agotara puede ser reemplazado por otro similar de igual o mayor calidad.
1 disponibles (puede reservarse)
Descripción
Contenido de nuestro estuche gourmet de productos de Cantabria
- Botella de orujo de Liébana EL TRAVIESU 70 cl.
- Tableta de chocolate MONPER artesano 85 grs
- Estuche de mini corbatas de Unquera SANBAR
- Pandereta de anchoas de Santoña HOYA, 170 grs.
- Lata de ventresca de bonito del norte HOYA, 112 gr.
- Tarro de pudin de cabracho CANTDELIMAR, 100 gr.
- Botella de ginebra premium de Cantabria SIDERIT Gingerlime 50 cl.
- Estuche de quesada pasiega JOSELIN 150 gr.
- Estuche de sobaos LOS PASIEGOS DE DIEGO 4 uds | Mejor sobao 2019 AFCA
- Tarro de mermelada de naranja al orujo de Liébana LIEBANATURAL, 350 gr.
Información adicional
| Peso | 2 kg |
|---|
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CAPRICHOS PARA COMPARTIR EN SAN VALENTIN 2026
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Porque el amor se disfruta mejor compartiendo pequeños placeres, este lote gourmet es la invitación perfecta a un momento único en pareja. Caprichos para Compartir combina sabores dulces, salados y sofisticados que harán de cualquier velada algo inolvidable.
Incluye:
Vermut Siderit Reserva (0,75 L), aromático y equilibrado, ideal para brindar por los mejores momentos.
Lima deshidratada, el toque cítrico que despierta los sentidos y potencia cada copa.
Chocolate negro con AOVE y flor de sal, intenso, elegante y absolutamente irresistible.
Zamburiñas en salsa guisada Selección 1920, delicadas y sabrosas, para sorprender en cada bocado.
Anacardo Lima-Limón Gama Gourmet (80 g), crujientes y llenos de sabor, con un toque refrescante.
Pistacho grano AOVE y sal (80 g), el aperitivo perfecto que combina tradición y distinción.
Un lote pensado para crear momentos de complicidad, disfrutar de una velada especial o regalar con intención y estilo. Ideal para quienes saben que el amor también se celebra con detalle, sabor y placer compartido.
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El amor también se brinda… y este lote está pensado para hacerlo con estilo. Aperitivo de San Valentín es la combinación perfecta para sorprender, compartir y disfrutar sin prisas en una ocasión especial.
Incluye:
Vermut Siderit Reserva, intenso, aromático y equilibrado, ideal para los paladares que saben apreciar los pequeños placeres.
Lima deshidratada, el toque cítrico y sofisticado que eleva cada copa y convierte el aperitivo en una experiencia.
Un pack elegante y original para disfrutar en pareja, crear un momento especial o regalar algo diferente y con personalidad. Perfecto para un brindis previo a la cena, una tarde relajada o un “porque sí” cargado de intención
El detalle ideal para San Valentín: sencillo, refinado y lleno de sabor.
Porque a veces, el mejor “te quiero” empieza con un buen aperitivo.
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Jamón 100% Ibérico Bellota Do Guijuelo Pedro Nieto 7kgr. aprox.
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Reproducción y raza
La raza es el primer paso para poder conocer el tipo de Ibérico que deseamos Obtener. Dependiendo del cruce del padre y madre del animal podemos obtener los siguientes factores raciales que posteriormente alimentaremos en nuestras fincas.- 100% raza ibérica: la madre y el padre del cerdo son 100% de Raza Ibérica, inscritos en el Libro Genealógico.
- 75% raza ibérica: la madre es raza 100% ibérica, inscrita en el Libro Genealógico, y el padre es 50% raza ibérica.
- 50% raza ibérica: la madre es raza 100% ibérica y el padre es de raza Duroc, ambos inscritos en el correspondiente Libro Genealógico de la raza.


Crianza
El cerdo llega a la montanera con 9-10 arrobas de peso para matarlo a mitad de Febrero con 160-170 kilos de peso (de 14 a 15 arrobas).Dicha montanera se realiza del 15 octubre a 29 febrero, cuando caen las bellotas de las encinas, alcornoques de nuestras dehesas, puede consumir entre siete y diez kilos de bellotas al día, y más de un kilo de hierba.La bellota es el fruto que posee alrededor de un 93% de grasa, esta grasa posee en sí misma más de un 80% de ácido oléico, que es uno de los componentes principales del aceite de oliva virgen.También son ricas en hidratos de carbono, almidón y azúcares, que favorecen el engorde de los animales, esta alimentación junto con el movimiento para buscar comida en la dehesa es lo que caracteriza nuestros jamones.Según los distintos tipos de alimentación y la montanera de los cerdos podemos distinguir:- Cerdo de bellota: La norma de Calidad del Ibérico establece que el cochino ibérico debe haber puesto en la fase final de su engorde o montanera al menos 46 kilos (cuatro arrobas) en el campo comiendo hierbas y bellotas. Los jamones y paletas se clasifican con un precinto negro o rojo.
- Cerdo de cebo de campo: Debe reponer al menos 2,5 arrobas en el campo. Los jamones y paletas se clasifican con un precinto verde.
- Cerdo de cebo:: alimentados a base de piensos, cereales y leguminosas en granjas, sin necesidad de estar en la dehesa. Los jamones y paletas se clasifican con un precinto blanco.
Sacrificio y despiezado
Cuando nuestros animales alcanzan un peso entre 160-170 kilos (de 14 a 15 arrobas). Van a la fase de sacrificio, en la cual se clasifican las canales por técnicos especialmente formado para ellos, y se precintan los jamones y paletas con los precintos oficiales de ASICI o la Denominacion de Origen Guijuelo.Posteriormente se procede a su despiezado, para obtener todos los cortes y piezas que nos ofrece el cerdo Ibérico.Salado de las piezas
Los jamones y paletas se cubren por completo en sal marina aproximadamente un día por cada kg de peso. En esta fase el producto se deshidrata, al perder agua y su carne se compacta. Este proceso es uno de los más importantes y característicos de nuestra empresa que hemos ido perfeccionando en mas de 125 años de trayectoria para conseguir que nuestros productos destaquen por su bajo contenido en sal, respecto a otros jamones.





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